Brautag bei Strombräu – Unser neues Lager nimmt Form an 🍺⚡

Gestern war ein besonderer Tag für unsere Brauerei in Hirschaid: Wir haben unser neues Lagerbier auf einer größeren Anlage eingebraut. Dieser Brautag war nicht nur ein wichtiger Meilenstein für Strombräu, sondern auch ein Schritt, um das Bierangebot in Hirschaid und Oberfranken zu erweitern.

Schon früh am Morgen glänzten die Kessel im Sudhaus, bereit für Malz, Wasser und Hopfen. Der Ablauf folgte den klassischen Brauschritten – vom Schroten über das Maischen bis zum Läutern – und wir nutzten die Gelegenheit, unser Rezept im größeren Maßstab zu testen. Das Ziel: Ein Bier aus Hirschaid, das in Geschmack und Qualität überzeugt, egal ob in kleiner oder großer Menge gebraut.

Besonders beeindruckend war der Moment, als die goldene Würze durch das Sichtglas floss. Klar, aromatisch und vielversprechend. Solche Augenblicke zeigen, warum Brauen in einer lokalen Brauerei nicht nur Handwerk, sondern auch Leidenschaft ist.

Natürlich kam auch der Spaß nicht zu kurz. Brautage sind Teamarbeit. Mit Fachgesprächen am Kessel, dem Duft von frischem Malz in der Luft und der Vorfreude auf das fertige Bier.

Jetzt übernimmt die Hefe und wir lassen der Zeit ihre Arbeit tun. Und wer unser neues Lagerbier als Erster probieren möchte, sollte sich den September schon einmal im Kalender markieren. Mehr verraten wir noch nicht. 🍻