Zündla – unser neues bernsteinfarbenes Lager

Das Warten hat endlich ein Ende! Mit dem Zündla erweitern wir unser Sortiment um ein Lager, das bewusst etwas mehr Farbe und Hopfenaroma ins Spiel bringt, ohne seine Wurzeln zu verlassen.

Der Hopfen: Comet aus der Hallertau

Für das Zündla verwenden wir den Hopfen Comet aus deutschem Anbau in der Hallertau.
Ursprünglich stammt diese Hochalpha-Sorte aus den USA, hat aber längst ihren Platz im europäischen Anbau gefunden. Charakteristisch sind die sehr großen Dolden und ein intensives Aromaprofil.

Typisch für Comet:

• Zitrusnoten von Grapefruit und Blaubeere
• eine feine, leicht würzige Komponente
• dezente Anklänge von Gras und Kräutern

Comet eignet sich sowohl als Bitter- als auch als Aromahopfen. Im Zündla nutzen wir ihn so, dass er Struktur und Frische bringt, ohne das Bier zu dominieren.

Wie schmeckt das Zündla?

• Farbe: Bernstein
• Aroma: frische Zitrus- und Blaubeeranklänge mit feiner Würze
• Geschmack: klar und ausgewogen, mit angenehmer Bittere
• Abgang: trocken, sauber, animierend

Das Zündla bleibt gut trinkbar, zeigt aber mehr Tiefe als ein klassisches Helles. Die Hopfenaromatik ist präsent, aber eingebunden.

Ein Lager mit eigenem Ton

Nicht jedes Bier muss sich neu erfinden.
Manchmal reicht es, bekannte Strukturen sauber zu brauen und bewusst einen Akzent zu setzen.

Das Zündla ist genau das:
Ein fränkisches Lager aus Hirschaid, mit Comet aus der Hallertau.
Regional verwurzelt, handwerklich gebraut und mit einem einzigartigen Geschmack, der im Gedächtnis bleibt.